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En 2025, une transformation majeure s’opère au cœur du système financier mondial : l’émergence de dizaines de stablecoins institutionnels portés par des acteurs historiques de Wall Street, des fintechs et même des institutions politiques. Selon des données récentes, près de 59 nouveaux projets de stablecoins ont fait leur apparition cette année, signalant un tournant…